Татарская кухня: авторское прочтение Алексея Чернова в Казани

Кулинарный мастер-класс «Татарская кухня: авторское прочтение Алексея Чернова» посвящён современному взгляду на традиционные блюда Татарстана. Участники познакомятся с авторской интерпретацией татарской кухни, в которой знакомые продукты и рецепты получают новые сочетания, текстуры и вкусовые акценты.

В гастросет войдут свёкольный кастыбый с каймаком, салат с тыквенным кремом из печи, уткой, листьями салата и козьим сыром, а также молодой картофель с вяленым гусем, конской гривой, соусом из хрена и подпечённым бородинским хлебом. Мастер-класс состоится в комплексе «Байтик» в посёлке Крутушка, на территории Казани. Стоимость участия начинается от 1500 рублей.