ПроФОРУМ Chefs Team в Краснодаре — 25 ноября

ПроФОРУМ Chefs Team — профессиональная встреча для шеф-поваров и шеф-кондитеров в Краснодаре. Форум посвящён подходу шефа к созданию авторского блюда и развитию кулинарии региона.

Андрей Колодяжный, Ариша Задунайская и Сергей Емельяненко проведут мастер-класс о локальных продуктах и их внедрении в меню. В программе также дегустация продуктов партнёров и местных производителей, презентация Chefs Team Russia и гастропространства Chefs Lab, обсуждение планов и открытый микрофон. Форум ведут Николай Сарычев, Ариша Задунайская, Андрей Колодяжный, Сергей Емельяненко и эксперт по системам качества Наталья Колганова. Площадка — студия «Вилка События» на Кубанской Набережной, 42. Для участия нужна регистрация.